Château Coucy 2017 – Montagne Saint-Emilion

Le nez est aromatique et offre un grain fin, une petite richesse, une fine intensité et une fine complexité. On y retrouve des notes de mûre croquante, de fraise mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches d’épices (cardamone, poivre de Sichuan, vanille Bourbon…) ainsi qu’à de très fines pointes de petites baies noires mûres/écrasées. La bouche est fruitée, juteuse et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée et une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/Acidulée, de cassis juteux/acidulée et plus légèrement de framboise croquante associées à de très fines touches de violette, de mûre écrasée ainsi qu’à des pointes d’épices et de caramélisation/vanille. Les tannins sont droits, racés et structurants. Des notes de toasté/vanille en persistance.