Château Cos Labory 2010 – Saint-Estèphe, Cru Classé

Le nez est élégant et offre de la puissance racée, de la fraicheur ainsi qu’une jolie finesse du grain et un côté aérien dans l’approche. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de cassis sauvage et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de cerise griotte, de prune violette ainsi qu’à des pointes de violette, de poivre de sichuan, de noyau de cerise, à une discrète pointe de vanille, de fève de tonka, de minéralité racée, à une pointe de bergamote, de truffe et de noisette. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, un peu serrée et offre de la fraicheur, de la tension, de l’énergie ainsi qu’une trame acidulée, de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de petits fruits sauvages, de cerise ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, d’épices douces, de bergamote, de toasté, de truffe, à une subtile pointe de cardamone et à une très discrète pointe de poivre de sichuan. Les tannins sont élégants et moelleux. Une jolie persistance sapide, suave et aromatique. Une très fine mâche sur la persistance/fin de bouche.