Château Clos de Boüard 2021 – Montagne-Saint-Émilion

Le nez est élégant, aromatique et offre une certaine délicatesse dans son intensité et dans sa relative puissant, de l’harmonie. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de cerise écrasée et plus légèrement de lilas, de bleuet frais associées à de petites touches de petits fruits pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de poivre, à une subtile pointe d’épices douces, de tabac frais et à une discrète pointe de vanille infusée. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine intensité, de la gourmandise, une jolie rondeur, de la plénitude et de l’harmonie/sincérité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis onctueux et plus légèrement de cerise fraîche/éclatante associées à de délicates touches de fleurs, de réglisse, de lilas, à une subtile pointe d’anis, d’épices douces, de muscade et de tabac frais. Un joli vin élégant, frais, sur le fruit avec un petit côté aérien dans l’approche et qui joue avec les amers/variétal. Une fine mâche sur la persistance.