Château Clos de Boüard 2018 – Montage Saint-Emilion

Le nez est fruité, élégant et offre de la richesse, de la gourmandise ainsi qu’une fine droiture et de la précison. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis mûr/charnu et plus légèrement de violette associées à de petites touches de baies rouges sauvages, à de fines pointes de lilas/bleuet, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, à une subtile pointe de poivre de Cuben et à une imperceptible pointe d’amande toastée. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de l’élégance, de la tension, de la fraicheur, de la concentration, de la puissance ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de baies bleues charnues/juteuses associées à de petites touches de réglisse, de bleuet/lilas, de cardamone ainsi qu’à de très discrètes pointes de moka et de tabac blond sucré. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de café sur la fin de bouche.