Château Clerc Milon 2019 – Pauillac 5ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, racé et offre de la concentration ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petits fruits sauvages et plus légèrement de poivre associées à des touches de violette, de cardamone verte, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une discrète pointe de tabac blond. Une discrète pointe presque fumée en fond. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, une jolie structure tannique discrètement serrée ainsi qu’un petit croquant. En bouche ce vin exprime des notes de griotte croquante/juteuse, de cassis et plus légèrement de moka associées à des touches de violette, de camphre, de minéralité graveleuse, à des pointes de violette, de prune violette, de petits fruits rouges éclatants ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, d’amande toastée et à une discrète pointe de clou de girofle. Joli acidulé et appétence du fruit.