Château Clerc Milon 2016 – Pauillac, 5ème Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise sauvage et plus légèrement de myrtille sauvage associées à de petites/fines touches de fleurs (bleuet…), à de fines pointes de poivre gris, d’épices ainsi qu’à de très discrètes pointes de cacao (en fond) et à une imperceptible pointe de muscade/zan. La bouche est fruitée, juteuse, élégante et offre une jolie définition, de la gourmandise, une jolie suavité, du gras, une bonne fraicheur, de la puissance, de la minéralité (minéralité racée) ainsi qu’une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse et de fraise charnue/juteuse associées à de petites touches de framboise charnue, de cassis juteux ainsi qu’à des pointes de petites baies, de bleuet et à de très discrètes pointes de bâton de réglisse/zan. Les tannins sont élégants et structurants.