Château Clément Saint-Jean 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, concentré et offre une petite puissance ainsi qu’une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis charnu, de mûre sauvage et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de framboise fraiche, de graphite ainsi qu’à des pointes d’épices et à une très discrète pointe de réglisse (en fond). La bouche est minérale, fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, une petite tension ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de baies rouges mûres/fraiches et plus légèrement de mûre fraiche associées à de petites touches de réglisse, d’amande ainsi qu’à de discrètes pointes de fève tonka (en fond). Les tannins sont structurants et très légèrement fermes. Présence de fines pointes de réglisse, de vanille et de fève tonka sur la fin de bouche/persistance.