Château Cissac 2016 – Haut-Médoc

Le nez révèle des notes de fleurs (iris, violette) et de mûre associées à de fines notes de petits fruits rouges frais, de bâton de réglisse, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame minérale, du gras, de la tension, un bon volume, de l’onctuosité ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse et de fraise Gariguette charnue associées à de fines pointes de cerise noire, de framboise, de boisé caramélisé, de chocolat ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac et de fleurs (très discret). Bonne longueur et gourmande persistance. Présence d’une fine pointe de caramélisation/épices douces sur la persistance/fin de bouche. Présence d’une très discrète pointe de minéralité presque saline sur la persistance qui apporte de la suavité. Un joli vin !