Château Cheval Blanc – 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion – 2013

Un joli vin, très élégant, fin et qui « s’allonge », se révèle au fur et à mesure de la dégustation. Le nez exprime des notes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise noire), de léger fruits rouges (framboise, cerise) et de fleurs associées à quelques épices (notamment le cacao) et à de légères notes boisées harmonieusement intégrées. La bouche est aromatique, opulente, fraiche, ample et offre une belle matière veloutée. La bouche comme le nez se révèle au fur et à mesure. En bouche toujours des notes de fruits noirs et de framboise qui sont associées à quelques épices et à de petites notes grillées. La finale est fraiche, fruitée et longue. De la persistance en bouche. De la précision dans les fruits.