Château Chêne-Vieux, Cuvée Première – 2020 – Puisseguin-Saint-Emilion

le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration, mais un peu réservé (il s’exprime mieux après aération). On y retrouve les notes de fruits rouges et noirs juteux (griotte, fraise, cerise rouge, prune rouge, coulis de framboise, mûre sauvage, prune rouge), d’épices douces (clou de girofle, réglisse, poivre blanc, une touche de cannelle), d’herbes séchées (thym, menthe séchée) et une délicate touche de pétales de rose séchée avec une note fumée en fond. En bouche, le vin offre de la jutosité et de la richesse. L’attaque est ronde et mûre, sur les fruits (fraise de bois, coulis de framboise, griotte, cerise rouge, prune rouge, myrtille, cerise en kirsch). En milieu de bouche, on retrouve les notes épicées (noix de muscade, clou de girofle, poivre blanc), chocolatées et des subtiles notes d’herbes séchées (menthe, thym, sauge). La finale est chaleureuse et fruitée (on retrouve notamment les saveurs de cerise en kirsch), avec une légère amertume et une touche d’amande fraiche en fond. Les tannins sont accrochant, un peu râpeux en fin de bouche. Bonne longueur, une acidité assez fraiche, de la rondeur et du fruit en fin de bouche.