Château Chêne Liège 2020, Pomerol

Le nez est fruité, gourmand, racé et offre de la richesse, une bonne définition, une certaine élégante, de la puissance. On y retrouve des notes de cassis crémeux, de fraise crémeuse et plus légèrement de baton de réglisse associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux, de groseille écrasée ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de café, à de fines pointes de chocolat noir. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, de la minéralité, de la richesse ainsi que de la tension, une bonne définition ainsi qu’une certaine profondeur, un bon équilibre et un caractère aérien dans les équilibres. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux, de mûre crémeuse et plus légèrement de fraise crémeuse associées à des touches de myrtille éclatante/acidulée, de bleuet, de baton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, de noisette toastée, à de fines pointes de fève de tonka et de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont précis et finement fermes. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance.