Château Chantel Alouette 2023 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, minéral, ciselé et offre une fine concentration/puissance. Il exprime les notes de mûre, d’épices et plus légèrement – de minéralité racée associées à des touches de fleurs fraîches et à une discrète pointe de poivre. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre du pulpeux, de la gourmandise, de la justesse, de la rondeur et une fine onctuosité. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement – de framboise pulpeuse/juteuse, associées à des touches de petites baies rouges brillantes, ainsi qu’à des pointes de vanille, de toasté et une fine pointe de chocolat et une très discrète pointe presque séveuse en fond. Bonne longueur. Les tannins sont savoureux, avec un fin côté graphite. Une pointe de chocolat noir sur la persistance.