Château Certan de May 2022 – Pomerol

Le nez est élégant, floral, frais et profond, avec une harmonie agréable. On y trouve des notes de lys, d’iris, et des touches de mûre fraîche, associées à des touches de myrtille éclatante, de cerise écrasée, ainsi que de subtiles notes de camphre, de fleurs de prunier, de muscade et de fines pointes toastées. Le tout accompagné d’une discrète note d’infusion de thé noir. La bouche est florale, fruitée, fraîche, avec une belle minéralité. Elle est structurée sur une trame fraîche, avec un côté acidulé et une grande jutosité. L’énergie est élégante, souple et aérienne. On retrouve des notes de cerise juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant, de myrtille fraîche, associé à des touches de minéralité racée (argiles-graves), de graphène, de cardamome, et une pointe de toasté. En fond, on perçoit une légère note d’infusion et une pointe de bâton de réglisse et de toasté frais ainsi qu’une pointe de thé noir. Les tannins sont frais, souples et élégants.