Château Caroline 2021 – Moulis en Médoc

Le nez offre des touches de grillé/toasté. On retrouve des notes de mûre charnus et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de vanille ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de poivre frais. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame juteuse/fraîche, un fin gras ainsi qu’une bonne tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage juteuse/fraîche, de petites baies noires juteuses/fraîches et plus légèrement de violette fraîche associées à des touches d’iris, à de fines pointes de petits fruits rouges sauvages frais ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac, de camphre et de grillé. Les tannins sont finement secs, moelleux et offrent une petite droiture.