Château Caroline 2017 – Moulis-en-Médoc

Le nez est aromatique. On y retrouve de cassis, de mûre et de petites notes de baies mûres associées à de subtiles pointes de vanille, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite minéralité, un petit gras, une bonne définition ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de baies rouges mûres/charnues ainsi qu’à de discrètes pointes de boisé toasté. De la gourmandise sur la fin de bouche. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de chocolat et de vanille sur la fin de bouche.