Château Carbonnieux 2017 – Pessac-Léognan Cru Classé

Le nez est fruité, racé et offre une petite rondeur ainsi qu’une fine concentration (en fond). On y retrouve des notes de fruits blancs mûrs, de citron vert mûr, d’agrumes et de brugnon écrasé associées à de petites notes de chèvrefeuille/fleurs, de graves ainsi qu’à une pointe d’eucalyptus, de pomme, de graves et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre un joli gras, de la droiture, un petit côté aérien, une jolie rondeur, une petite trame acide (en fond), une petite tension, de la jutosité, une très fine onctuosité, une bonne définition ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pêche/brugnon charnu, de citron vert et plus légèrement d’agrumes, de pomme, d’ananas associées à de fines touches d’eucalyptus, à de très discrètes touches de graves ainsi qu’à une imperceptible pointe de toasté (en fond / apporte de la rondeur). Bonne et gourmande persistance. Présence d’une subtile pointe saline et de toasté sur la persistance.