Château Capet-Guillier 2020, Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de petites baies noires et plus légèrement de prune noire associées à des touches de petits fruits éclatants, de cerise éclatante, à de fines pointes de violette ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et d’épices douces. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une bonne définition ainsi qu’une certaine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis jtueux/pulpeux et plus légèrement de petits fruits noirs éclatants associées à des touches de cerise éclatant, à des pointes de bleuet, de lys ainsi qu’à de fines pointes de vanille, de noisette et de toasté. Bonne longueur. Une très fine amertume sur la fin de bouche.