Château Capet Guiller 2022 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est élégant, avec des arômes de fruits et une jolie touche florale. On y perçoit des notes de myrtille, de violette, et plus légèrement de petits fruits sauvages brillants, associées à des touches de graphène, de toasté, et de cerise rôtie élégante, ainsi qu’à des pointes de violette et d’épices. La bouche est joliment menée, fraîche et juteuse, avec de la brillance et une jolie définition. On y trouve des notes de cerise rôtie juteuse, de cassis brillant, ainsi que des pointes de bleuet, de petits fruits bleu brillant, ainsi que des touches de toasté et de chocolaté. Les tannins sont moelleux et gourmands, apportant une belle fraîcheur, de la jutosité, de l’éclat et de la gourmandise. Une subtile pointe balsamique fraîche se fait sentir en fond. Jolie moelleux et texturé de la matière avec une discrète touche de clou de girofle.