Château Capbern 2015 – Saint-Estèphe

Le nez est racé, minéral et puissant. On y retrouve des notes de framboise, de mûre, de groseille et des touches de chocolat associées à une discrète pointe de poivre gris ainsi qu’à une imperceptible pointe de tabac blond. La bouche est fruitée, fine, délicate, soyeuse, joliment menée et offre de la tension, une trame acide, une fine suavité, de la gourmandise, un fin charnu ainsi que de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de baies noires et plus légèrement de groseille mûre/acidulée associées à de fines touches de moka, de zan ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches de boisé, de cardamone, de minéralité racée et à une discrète pointe de café sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont fins et très légèrement moelleux. Présence de subtiles touches d’épices douces/vanille sur la persistance. Bonne longueur.