Château Cap de Mourlin 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est racé et offre une fine fraicheur et une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage juteux, de fraise des bois et plus légèrement de prune violette associées à de fines touches de petits fruits noirs ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de muscade, de réglisse et à une imperceptible pointe de canelle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée, de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une finesse du grain, de la tension et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/charnue, de framboise charnue et plus légèrement de petites baies écrasées associées à des touches de prune violette, de lys ainsi qu’à de subtiles pointes de réglisse, de bleuet, de tabac blond et de muscade. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et structurants.