Château Cantenac 2016 – Saint-Emilion Grand Cru 

Le nez est fruité, épicé et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de poivre de Cuben et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de cerise noire écrasée, de petits fruits rouges écrasés ainsi qu’à des pointes de vanille et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la rondeur, de la fraicheur, de la suavité, un certain dynamisme ainsi que du gras et un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue et de petites baies charnues associées à de petites touches de cerises, de framboise écrasée ainsi qu’à de discrètes pointes de chocolat, de vanille et de réglisse. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de violette et de poivre de Cuben en fin de bouche. Présence d’une pointe d’amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance.