Château Cantemerle 2010 – Haut-Médoc, Cru Classé 

Le nez est élégant, fruité et offre un joli fruit, de l’élégance, une petite gourmandise ainsi que de la délicatesse. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre mûre et plus légèrement de fraise écrasée/mûre associées à de petites touches de griotte, de violette/lys, de réglisse, de sous-bois ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de fève tonka, d’épices douce et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition, une fine jutosité, une fine richesse, une bonne guideline, une trame minérale ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de griotte, de cassis et plus légèrement de mûre sauvages mûre associées à des touches de fraise des bois mûres, de petites baies rouges mûres ainsi qu’à de fines touches de réglisse, de lys, de sous-bois ainsi qu’à une pointe de truffe et de fève tonka. Les tannins sont bien menés et élégants. Présence d’une très discrète pointe d’amande et de sous-bois sur la persistance.