Château Cantelys 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre une certaine fraicheur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies sauvages et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages, de fraise croquante associées à de fines touches de baton de réglisse frais, de rose/bois de rose, de lys frais ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité graveleuse et à une imperceptible de poivre. La bouche est fraiche, très discrètement serrée, fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la fraicheur et une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage croquant, de petites baies rouges croquantes et plus légèrement de violette associées à des touches de prune croquante ainsi qu’à de fines pointes de lys frais et de rose. Bonne longueur. Les tannins sont très finement moelleux et fermes. De très discrète pointe de chocolat sur la persistance. Une très fine amertume sur la fin de bouche/persistance.