Château Cantelauze 2020, Pomerol

Le nez est fruité, élégant et offre une certaine concentration, une fine intensité, un grain fin ainsi qu’une certaine complexité, de la puissance (en finesse/maitrise). On y retrouve des notes de cassis éclatant, de violette et plus légèrement de prune violette associées à des touches de fraise des bois pulpeuse ainsi qu’à des pointes de noisette caramélisée, de tabac blond sucré, à une pointe de gousse de vanille, à une subtile pointe de safran et de chocolat noir. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une trame acidulée, de la tension, de la précision ainsi qu’une jolie définition, un grain fin et un petit côté sphérique. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de prune violette charnue et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de violette, de fraise écrasée, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de noisette toastée et de caramélisation. Une fine mâche sur la fin de bouche. Une discrète pointe de café sur la persistance.