Château Canon Saint-Michel 2018 – Canon Fronsac

Le nez est frais, fruité et offre une petite intensité/concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen juteuse/fraiche, de cassis juteux/frais et plus légèrement de fraise mûre associées à une touche de bleuet, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de framboise juteuse/mûre et plus légèrement de fleurs (violette, bleuet) associées à une touche variétale, de myrtille juteuse/fraiche ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de minéralité racée et à de très discrètes pointes d’épices douces (en fond).