Château CANON PECRESSE 2021 – Fronsac

Le nez est aromatique et offre une certaine petite intensité et concentration. On y retrouve des notes de mûre, d’épices et plus légèrement de fraise des bois associées à des notes de camphre, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une subtile pointe de muscade et à une imperceptible pointe florale en fond. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la justesse ainsi qu’une certaine petite profondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ fraiche, de cassis juteux/ pulpeux et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de camphre, de cardamome, d’épices et à de discrètes pointes de toasté voir une discrète pointe de torréfaction. Une imperceptible pointe séveuse en fond en fin de bouche. Jutosité, rondeur et souplesse.