Château Canon-La-Gaffeliere 2015 – Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Le nez est fruité, puissant, élégant et offre de la finesse ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de cerise noire et de boisé toasté associées à de fines touches de griotte, de cassis, de moka, de graphite ainsi qu’à de très fines notes de tabac. La bouche est fruitée, fluide, suave, équilibrée et offre une bonne structure, de la finesse, du gras ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boyssen et plus légèrement de prune associées à une pointe de cassis, de réglisse, de chocolat au lait ainsi qu’à une discrète pointe d’épices douces, de cannelle, de fruits rouges et à une discrète pointe de caramel en fin de bouche. Bonne longueur et persistance avec notamment de petites notes de poudre de chocolat noir. (2025 – 2055)