Château Cambon La Pelouse 2019 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel

Le nez est aromatique et offre une petite puissance, une certaine intensité ainsi qu’un grain fin. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen fraiche, de petites baies rouges mûres et plus légèrement de fraise associées à de petites touches de badiane, de petites prunes croquantes ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de camphre, d’épices, à une subtile pointe de cardamone et à une pointe de poivre de Sichuan (en fond). La bouche est fraiche, minérale et offre de la rondeur, du fruité, un petit gras, une certaine gourmandise, une petite onctuosité, une jolie complexité, un grain fin, une certaine petite délicatesse dans sa puissance ainsi qu’une certaine petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre écrasée, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de groseilles écrasées associées à des touches de bâton de réglisse, de prune violette pulpeuse ainsi qu’à une pointe de vanille Bourbon, de graphite et à une subtile pointe d’encens. Bonne longueur. Une subtile pointe de badiane sur la persistance.