Château Cambon La Pelouse 2017 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois

Le nez offre une petite puissance, un grain fin et un très fin côté poussiéreux. On y retrouve des notes de fraise des bois, de mûre et plus légèrement de cassis associées à des touches de poivre de Sichuan, d’épices et à de fines pointes de cuir frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la précision, une fine gourmandise ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de framboise juteuse associées à une touche de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de cuir frais et d’épices. Les tannins sont très finement fermes. Une très discrète pointe de moka sur la persistance.