Château Cambon La Pelouse 2016 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois 

Le nez est fruité, élégant et offre une jolie définition, de la gourmandise ainsi qu’un fruit mûr et juteux. On y retrouve des notes de mûre charnue/juteuse, de fraise charnue/juteuse et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de cassis/petites baies, de violette, de toasté, de vanille Bourbon ainsi qu’à une très discrète pointe de réglisse et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une très fine onctuosité, de la gourmandise, de la suavité, de la finesse ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de chocolat, de cassis et plus légèrement de baies rouges mûres associées à une pointe de fleurs, de framboise mûre/fraiche, de réglisse ainsi qu’à une très discrète pointe de cardamone et de caramélisation. Les tannins sont structurants.