Château Caillou 2022 – Barsac, Grand Cru Classé

Joli nez élégant, racé, bien mené et qui offre une certaine complexité, de la minéralité ainsi qu’un fin côté étiré. On y retrouve des notes d’orange confite, de kumquat et plus légèrement de petits fruits jaunes éclatants associées à des touches de muscade, de petits fruits rôtis ainsi qu’à des pointes de minéralité racée/graveleuse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, une jolie fraicheur, de la tension, une certaine justesse, de l’énergie, une fine droiture ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes d’orangette, de kumquat et plus légèrement de pomme confite/écrasée associées à des touches de brugnon pulpeux/acidulé, de petits fruits jaunes, à des pointes d’ananas rôtis ainsi qu’à de fines pointes de zestes et de minéralité racée. Bonne longueur. Jolie fraicheur et minéralité racée. Une fine pointe épicée sur la persistance.