Château Cadet-Pontet 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est minéral, un peu contenu actuellement et offre un petit fruit. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de fruits rôtis, à une pointe de zan, de violette ainsi qu’à des pointes de réglisse noir et à une subtile pointe presque balsamique fraîche. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, un petit gras, une trame acidulée, une fine pointe séveuse/florale en fond comme guideline. Elle exprime les notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de prune violette juteuse associées à une touche de framboise écrasée, de myrtille charnue, de camphre, d’encens, de toasté et de vanille. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance.