Château Broustet 2017 – Sauternes

Le nez est fruité, frais et offre une petite minéralité ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de poire, d’agrumes confits et plus légèrement d’ananas associées à de subtiles pointes de mandarine ainsi qu’à de très fines touches de cire d’abeille. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, une trame acide, du gras, de la rondeur, une belle tension, une minéralité racée ainsi qu’une certaine précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de mandarine cristallisée et d’ananas croquant associées à de petites touches de pêche de vigne croquante ainsi qu’à de subtiles touches de cire d’abeille et à une très discrète pointe de zestes (en fond). Bonne longueur.