Château Brillette 2019 – Moulis-en-Médoc

Le nez est racé et offre une petite puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de muscade, de poivre gris et plus légèrement de mûre sauvage associées à une petite touche de cassis, de lys ainsi qu’à une discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une bonne définition, de la rondeur, une petite onctuosité (avec un côté aérien/de la légèreté) ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de cassis onctueux et plus légèrement de chocolat associées à des touches de caramélisation, de fraise, d’amande toastée, de muscade ainsi qu’à une subtile pointe de bergamote. Les tannins sont précis, fins et poudrés. Bonne longueur. Une pointe de bonne amertume du cacao sur la persistance.