Château Boutisse 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre une petite puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis charnu/juteux, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de framboise associées à de fines pointes de bleuet ainsi qu’à une subtile pointe de violette. La bouche est fraiche, fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une trame minérale, de la fraicheur, de la jutosité, de la gourmandise ainsi que des fruits juteux/frais/acidulés. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de framboise juteuse/charnu et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de fraise, à des touches de chocolat, de réglisse ainsi qu’à de très fines pointes de vanille (en fond) et de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Une très fine mâche sur la fin de bouche.