Château Boutisse 2017 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique et offre de la complexité, un grain fin et de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis croquant/frais, de fraise croquante/fraiche et plus légèrement de petites baies croquantes associées à de très discrètes pointes de poivre de Cuben, de zestes d’orange et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, de la fraicheur ainsi qu’un grain fin et une fine profondeur/intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de fraise des bois charnue/juteuse et plus légèrement de myrtille juteuse/fraiche associées à une subtile pointe d’orange ainsi qu’à de fines pointes de toasté, d’amande et à de très discrètes pointes de chocolat. Les tannins sont un peu fermes et bien menés.