Château Bouscaut Grand Cru Classé de Graves 2020 – Pessac-Léognan

Le vin a une couleur citron d’une intensité moyenne. Le nez est un peu réservé, mais raffiné : on y retrouve beaucoup de fleurs (acacia, chèvrefeuille, fleur de pommier et d’abricot), des agrumes et de fruits à noyau (citron jaune mûr, zeste d’orange, orange amer, pêche jaune, abricot), ainsi que des notes boisées et lactées délicates et intégrées (vanille, brioche, toasté). En bouche, le vin est gourmand, avec une texture ronde, beurrée, et des saveurs douces de pêche jaune juteuse, une pointe de mangue, d’ananas, de la vanille, de miel et d’acacia. La finale est longue, sur l’acidité vive et plaisante et avec des notes citronnées prononcées (citron jaune, zeste de citron) et une bonne amertume, qui se termine sur des notes douces de fruits exotiques. Belle complexité, de la fraîcheur et une belle matière en bouche. Un vin raffiné, avec un bon potentiel de garde.