Château Bouscaut 2020 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves

Le nez est fruité et offre une petite concentration, une fine puissance, un petit côté épicé ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de citron mûr, de pêche jaune charnue et plus légèrement de kumquat associées à des touches de mirabelle fraiche/croquante, de zestes ainsi qu’à des pointes de mandarine, de graves, à de fines pointes de fleurs et à une très discrète pointe presque beurre noisette. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la minéralité, un joli gras (sûrement issu du bâtonnage), de la rondeur, de la gourmandise, de la précision, de l’élégance, de la justesse ainsi qu’un fin côté cristalin. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de pêche pulpeuse et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de kumquat, d’abricot, à des pointes de zestes, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de toasté, de beurre et à une imperceptible pointe presque eucalyptus. Bonne longueur.