Château Bouscaut 2011 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, finement serrée et offre une petite densité, une certaine concentration ainsi qu’une petite noirceur. On y retrouve des notes de petites baies noires, de mûre séchée et plus légèrement de camphre associées à des touches de violette séchée, de cerise ainsi qu’à des pointes de sous-bois, de truffe ainsi qu’à une subtile pointe de thé et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une trame acidulée, de la rondeur ainsi que du soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de prune associées à des touches de petites baies noires, à des pointes de camphre, de truffe, de sous-bois ainsi qu’à une subtile pointe de noisette grillée, d’encens et de chocolat noir. Les tannins sont bien menés.  Bonne longueur.