Château Bouscaut 2011 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais et élégant. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes / mirabelle pulpeuse/charnue, de kumquat et plus légèrement de coing associées à de petites touches de nectarine, de vanille ainsi qu’à de fines pointes d’ananas et de noisette toastée. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une trame acidulée, de la tension, une fine droiture, de la rondeur, une petite onctuosité, un certain dynamisme, une jolie trame acidulée ainsi qu’un fin côté variétal qui apporte de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle pulpeuse/charnue et plus légèrement de nectarine jaune charnue associées à de petites touches de poire, de vanille, à de fines pointes de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de cire d’abeille et de toasté. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe presque tannique ainsi que d’une imperceptible pointe presque pâtisseries sur la fin de bouche/persistance.