Château Bournac 2022 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est fruité et gourmand avec de la chair de fruit. Il révèle des notes de cassis charnu, de violette et de petites baies rouges sauvages éclatantes, associées à des touches de cassis et à une pointe de poivre gris. La bouche est joliment menée, souple, juteuse et gourmande, avec une trame acidulée, un joli petit gras et une texture délicate. Elle exprime des notes de cassis pulpeux, de framboise pulpeuse/charnue, et plus légèrement de petites baies rouges écrasées, associées à des touches de bleuet, de badiane et de chocolat, ainsi qu’à de fines pointes chocolatées, de toasté et de caramélisé. Joliment fraîche, juteuse et gourmande. Un vin facile d’accès et à marier. Bonne persistance avec de fines pointes toastées.