Château Bonisson – Opus 1619, 2019 – Coteaux d’Aix-en-Provence

Le nez est finement serré et offre de l’élégance ainsi qu’une fine puissance aromatique. On y retrouve des notes de litchi, de kumquat et plus légèrement de poire williams associées à de très fines pointes de citron. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une fine trame acidulée ainsi qu’une bonne définition et de la tension finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de kumquat et plus légèrement de coing juteux associées à de petites touches de pêche juteuse/pulpeuse, à des pointes de pointes d’abricot. Bonne longueur. Un vin tout en tension et en précision.