Château Biston-Brillette 2020 – Moulis-en-Médoc, Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est fruité, frais et offre une certaine concentration, un côté aérien et de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de petits fruits noirs mûrs/frais et plus légèrement de baies rouges fraiches associées à des touches de violette, de minéralité racée, à une pointe de camphre ainsi qu’à de fines pointes d’amande et de safran. La bouche est fruitée, finement serrée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la suavité et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petites baies rouges éclatantes associées à des touches de violette, de minéralité racée, de graphite ainsi qu’à des pointes de myrtille écrasée, de fève de tonka/chocolat, à de fines pointes de caramélisation et à une imperceptible pointe de noisette (en fond). Les tannins sont très finement marqués/fermes.