Château Biston-Brillette 2019 – Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais, racé et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de rose et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de griotte, de petites baies noires sauvages ainsi qu’à de fines pointes de zan et à une très discrète pointe de poivre noir. La bouche est fraiche, fruitée et offre une certaine gourmandise, une petite concentration ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de fraise, de badiane, à de fines pointes de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de minéralité racée et de graphite. Présence d’une subtile pointe de torréfaction en fin de bouche / fond.