Château biston-brillette 2019 – Moulis

Le nez est racé et offre une fine puissance et une petite intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de minéralité racée/terroir et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de petites baies ainsi qu’à de fines pointes de lys, de violette, à de discrètes pointes de poivre de timut. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame minérale, une fine fraicheur et une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche, de petits fruits rouges et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cassis frais ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de tabac blond et à une discrète pointe d’épices (en fond). Les tannins sont finement marqués.