Château Bibian 2019 – Haut-Médoc Cru Bourgeois

Le nez est racé, finement serré et offre de la puissance, une fine intensité/concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de graphite et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à des touches de zan, de poivre ainsi qu’à de fines pointes de framboise sauvage et à une pointe de cardamone/épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la suavité, une bonne définition, de la tension ainsi qu’une minéralité racée et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de mûre sauvage écrasée et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de petites baies rouges pulpeuses/juteuses, de graphite, de poivre gris, de prune violette juteuse/pulpeuse et à des pointes de moka/épices.