Château Beychevelle 2023 – Saint-Julien

Un joli nez fruité, gourmand, texturé, frais, précis. Il exprime les notes de violette, de toasté et plus légèrement – de camphre associées à des touches de fraise rôtie-juteuse, de cerise assez mûre/pulpeuse, ainsi qu’à de pointes d’infusion, de fumée et de toasté et à une pointe presque méditerranéenne. La bouche est joliment juteuse, fruité, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée, de la justesse, une jolie énergie, de la souplesse, de la rondeur. Elle exprime les notes de cerise pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement – de cassis charnu/brillant associées à des touches de bleuet, de petits fruits rouges rôtis-juteux, ainsi qu’à de pointes de fumée, de toastée, de graphite en fin de bouche/persistance. Un certain moelleux en milieu de bouche, de la fraîcheur, de justesse, de l’acidulé, de l’éclat et de la brillance, une fine pointe presque chocolatée. Les tannins sont moelleux, précis et savoureux. Joli éclat, des notes de cerise bigarreau, une fine pointe de prune violette pulpeuse, de la fraîcheur, joli touché de tannins et de grain. Une très discrète pointe de bonne amertume en fond/persistance