Château Beychevelle 2017 – Saint-Julien, Cru Classé

Le nez est fruité, puissant, racé et offre une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis mûr, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de mûre mûre associées à de fines touches de toasté, de caramélisation, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de vanille Bourbon et à une imperceptible de poivre de Timut. La bouche est équilibrée et offre une jolie définition, une jolie minéralité, une trame fraiche (jolie fraicheur), de la tension, de l’élégance, de la finesse, de la jutosité, une belle précision ainsi qu’un très joli touché soyeux et délicat. De la densité ainsi que de la richesse mais tout en élégance et avec un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis charnu/juteux et plus légèrement de framboise sauvage associées à une pointe de petites baies rouges charnues/juteuses/mûres, à de très fines pointes de toasté, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe d’épices douces, de cardamone et à une imperceptible pointe de thé. Les tannins sont élégants, fins, précis et structurants. Jolie et gourmande persistance. Une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance.