Château Beychevelle 2016 – Saint-Julien, Cru Classé

Le nez est élégant, fin, frais et offre une jolie puissance racée. On y retrouve des notes de mûre fraiche/mûre, de graves (terroir) et plus légèrement de fraise fraiche/mûre associées à de très fines touches de lys, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de fève tonka, de toasté, à de très discrètes pointes d’épices exotiques ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre de Cuben et à une imperceptible pointe d’encens. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la précision, une fine droiture, une fine tension, de la délicatesse ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche, de cerise juteuse/fraiche et plus légèrement de mûre juteuse/fraiche associées à de fines touches de minéralité racée (terroir / graves), de fleurs ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté, de fève tonka ainsi qu’à une subtile pointe d’épices. Les tannins sont élégants et finement moelleux.