Château Bellevue Mondotte  2016 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fin, fruité, gourmand et offre un fin charnu et de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen charnue, de cassis et de fines notes de framboise charnue associées à de discrètes pointes de fraise mure/fraiche ainsi qu’à de fines notes de toasté, de chocolat, à une imperceptible pointe de réglisse mentholé et à une très discrète pointe de fleurs. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une fine minéralité, une bonne définition, une trame minérale, une bonne tension ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de baies rouges juteuse et de fines notes de fraise fraiche/juteuse associées à de discrètes pointes de boisé toasté et de chocolat.